Horizonte Europa · Clúster 6 · Convenio de Subvención N.º 101XXXXXX
Transformando subproductos agroalimentarios en ingredientes de alto valor de base biológica mediante procesos de biorefinería circular.
La industria agroalimentaria europea genera más de 88 millones de toneladas de subproductos orgánicos al año. REVALOR desarrolla procesos de biorefinería basados en la ciencia para convertir estos residuos — orujo de oliva, orujo de tomate, piel de cítricos y salvado de cereales — en proteínas, polifenoles y fibras dietéticas de alta calidad para aplicaciones en alimentación, cosmética y nutracéuticos.
Más sobre el proyectoSeis paquetes de trabajo integrados que cubren todo el proceso de valorización.
PT1
Gobernanza, coordinación, gestión de riesgos y estándares de calidad a lo largo del ciclo de vida del proyecto.
PT2
Protocolos de fraccionamiento enzimático y acuoso para cuatro subproductos agroalimentarios objetivo.
PT3
Perfil nutricional, funcional y de seguridad de los ingredientes bio-based recuperados.
PT4
Análisis del ciclo de vida, análisis tecno-económico y evaluación del impacto social.
PT5
Estrategia regulatoria bajo el Reglamento de Nuevos Alimentos de la UE; benchmarking de preparación para el mercado.
PT6
Participación pública, publicaciones en acceso abierto, eventos de partes interesadas y hoja de ruta de explotación.
El proyecto lanza su segunda convocatoria abierta para pequeñas empresas y startups que buscan cofinanciación para pilotar tecnologías de valorización circular en sus propias instalaciones.
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Los resultados preliminares del WP2 muestran que el protocolo de fraccionamiento enzimático desarrollado para el orujo de oliva alcanza un rendimiento proteico del 68%, superando el umbral del 60% del proyecto para el Año 1.
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Representantes de los nueve socios del consorcio se reunieron en Las Palmas de Gran Canaria para la reunión inaugural del proyecto, marcando el inicio formal de cuatro años de investigación colaborativa.
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Financiado por la Unión Europea
Este proyecto ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizonte Europa de la Unión Europea en virtud del Convenio de Subvención N.º 101XXXXXX.